Poznaš popotíco? Si že kdaj jedel šelinko? Bi se rad posladkal s štruklji? Te prevzame omamni vonj komaj pečenega kruha? Si pokusil sir z zelišči, na roko rezan pršut ali med s cvetov drnjule? Kras te vabi jeseni in v drugih letnih časih, da ga doživiš in okusiš. Letos bo v ospredju sadje naših krajev, tako na mizi kot v trgovinah. Gostinci in trgovci Slovenskega deželnega gospodarskega združenja (FJK) bodo spet priredili večere tipične kuhinje, ki jih bodo obogatili stari domači recepti, krajevna vina, kulturni in umetniški dogodki ter promocija tipičnih proizvodov v lokalih, pekarnah in trgovinah. Tudi po običajnem obdobju (od 17. oktobra do 8. novembra 2009) se lahko še naprej rezervira v gostilnah za več gostov oz. skupine, pa tudi proizvodi so še v prodaji...
Tu so na razpolago letošnji depljan, ki vsebuje jedilnike, obrate, trgovine in pekarne z naslovi vseh obratov (v formatu PDF - 2.118 kB), dogodki Okusov Krasa (PDF - 497 kB) in seznam proizvajalcev »kota tipičnih proizvodov« (PDF - 259 kB).
Gostinci na tržaški in goriški strani Krasa letos prirejajo priljubljeno enogastronomsko pobudo v znamenju domačega sadja. Odvijala se bo z utečenim sporedom dogodkov, večerov, razstav in degustacij proizvodov. Ob tradicionalnih jedeh in tipičnih proizvodih (vino, olje, med, sir, kruh, sladice, kava, pivo itd.), boste lahko dobili na obloženih mizah še grozdje, kake, bezeg, kutine, lešnike, “zizole”, mandeljne, orehe, robidnice, kostanj, drnjule, fige, škorš, jabolka, slive, hruške. Pač po občutljivosti in okusu posameznega obrata.
Letošnja novost je “Krožnik Okusi Krasa 2009” – njoki z orehi, ki se ga bo lahko okusilo v vsakem gostinskem obratu in figov kruh, ki ga bodo pa pripravili in ponudili vsi peki.
Vsi radovedni gostje lahko okusijo v odbobju od 17.oktobra do 8.novembra in skozi vse leto kraške špecialitete in tipične proizvode v vseh sodelujočih obratih, gostilnah, pekarnah in trgovinah, ki bodo imele vsaka svoj kot tipičnih proizvodov.
Okuse Krasa prireja Slovensko deželno gospodarsko združenje s prispevkom Trgovinske zbornice Trst in Pokrajine Trst. Tu gre posebna zahvala obema sponzorjema in pa vsem partnerjem letošnje izdaje: konzorciji in odbori za promocijo vin Kras, olja Tergeste dop, sira Moisir, medu in Trieste da Gustare ter Radioattività, Radiopuntozero, zadrugi AMICO in Curiosi di natura, Konzorcij CIV Insieme a Opicina – Skupaj na Opčinah, Krožek Fotovideo Trst 80, Juliet in triestèfotografia, Rajonski svet za Vzhodni Kras (Opčine), Zadružna kraška banka, založba ZTT, revija Vino (SLO).
INFO Slovensko deželno gospodarsko združenje Trst: tel. +39.040.67248, fax +39.040.67248.50, www.sdgz.it. Jedilniki, ponudniki, proizvajalci in dogodki na: www.triesteturismo.net.
